Cas 17465-86-0 Gamma G Cyclodextrin Lebensmittel für funktionelle Getränke

Gamma-Cyclodextrin verlängert die Haltbarkeit von Lebensmitteln für funktionelle Getränke und Proteinpulver

Beschreibung des Produkts
Gamma Cyclodextrin ist ein zyklisches Oligosaccharid, das aus 8 Glukoseneinheiten besteht, die durch a-1,4-Glycosid-Bindungen miteinander verbunden sind.
Es kann eine Vielzahl von hydrophobischen Molekülen einbetten, um eine stabile Inklusion zu bilden.
Der Hohlraum von Gamma-Cyclodextrin ist größer, so dass er große Moleküle enthalten kann (z. B. makromolekulare Gewürze, Pigmente, funktionelle Komponenten usw.).
Technischer Parameter

Produktvorteile

1. Verbesserung des Geschmacks und der Textur von Lebensmitteln

γ-Cyclodextrin hat einen größeren Hohlraum und kann mehr Gastmoleküle enthalten, wodurch der Geschmack und die Textur von Lebensmitteln verbessert werden.und kann die organisatorische Struktur und Stabilität der Lebensmittel verbessern.

2Masken mit schlechten Geschmacksrichtungen und bitteren Geschmacksrichtungen

γ-Cyclodextrin maskiert spezifische Gerüche (z. B. fischige oder bittere Noten) und bitteren Geschmack in Lebensmitteln und verbessert gleichzeitig die allgemeinen Geschmacksprofile.Es stabilisiert flüchtige Aromastoffe (e.z.B. Gewürze und Aromaten) in der hydrophoben Hülle, wodurch ihre Aufbewahrung während der Verarbeitung und Lagerung verbessert wird.Dieser Mechanismus verringert die Bitterkeit und sorgt für eine gleichbleibende Geschmackszufuhr in komplexen Nahrungsmatrizen.

3Antioxidationswirkung

γ-Cyclodextrin weist intrinsische antioxidative Eigenschaften auf, indem es mit oxidationsempfindlichen Verbindungen (z. B. ungesättigte Fettsäuren, Vitamine) Wirts-Gast-Komplexe bildet.Seine oxidierungshemmende Fähigkeit verlängert die Haltbarkeit von ölreichen oder wärmeverarbeiteten Lebensmitteln (eDer hydrophobe Hohlraum fängt zusätzlich prooxidierende Metallionen ein.Synergien mit natürlichen Antioxidantien zur Verbesserung der allgemeinen Lebensmittelstabilität.

4. Verbesserung der Bioverfügbarkeit

Studien zeigen, dass γ-Cyclodextrin die Bioverfügbarkeit bioaktiver Verbindungen wie Dihydromyricetin durch molekulare Enkapselung signifikant erhöht.Diese Komplexität ermöglicht eine mehrfache Erhöhung der Absorptionswirksamkeit und gleichzeitig eine Verbesserung der Wasserlöslichkeit sowie der thermischen und oxidativen Stabilität.

5. Sonstige Anwendungen

γ-Cyclodextrin wird auch zur Herstellung von funktionalen Getränken, Proteinpulvern, funktionalen Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet.

Anwendung auf Lebensmittel

1Einbettungsmedium
2. Biologische Aktivität aufrechterhalten
3.Langsam freisetzende Wirkung
4.Verbesserung der Textur von Lebensmitteln
5.Antibakterielle Konservierung und Frische

Produktbilder

Produktverpackung

Unternehmensprofil
ZIBO WEYES NEW MATERIALS CO., LTD ist eine Reihe von Hightech-Unternehmen, die wissenschaftliche Forschung, Produktion und Vertrieb integrieren, spezialisiert auf Forschung und Produktion von Cyclodextrin und Derivaten,Lebensmittel- und Kosmetikzusatzstoffe, Nahrungsergänzungsmittel und andere Pflanzenextrakte.mit fortschrittlichen Prüf- und Prüfinstrumenten und -ausrüstungen ausgestattet, die ständig die Einschlusstechnologie untersucht und umfassende Lösungen für die Anwendung von Cyclodextrin-Technologie und OEM-Dienstleistungen anbietet.


 
Unternehmensbescheinigung


Logistik
Luftverkehr, Expressverkehr ((DHL,FedEx,UPS.etc.), Seeverkehr oder andere Verkehrsmittel.
Wir besprechen und liefern Proben entsprechend den Bedürfnissen der Kunden.

Häufig gestellte Fragen
Kann ich eine Probenbestellung für Gamma Cyclodextrin haben?
A: Ja, wir begrüßen die Bestellung von Proben, um die Qualität zu testen und zu überprüfen.

Was ist mit der Vorlaufzeit?
A: 3-5 Tage für die Vorbereitung der Probe, 8-10 Arbeitstage für die Massenproduktion.
 

Haben Sie eine MOQ-Grenze für Gamma Cyclodextrin?
A: Niedriges MOQ, 1 kg für die Probenprüfung ist erhältlich.

F4: Wie versenden Sie die Waren und wie lange dauert die Ankunft?
A: Die Lieferung erfolgt per DHL, UPS, FedEx. Die Lieferung dauert 3-5 Tage.
 

F5: Welche Produktzertifikate können Sie bereitstellen?
A: ISO,FDA,HALAL,KOSHER und GMP Standards.
 

F6. Welche Dienstleistungen bieten Sie an?
A: Wir bieten einen hervorragenden Kundendienst; wir bieten Produktanpassungsdienste.
Vielen Dank für Ihren Besuch auf unserer Website! Wir werden Ihnen qualitativ hochwertigen Service und einen günstigen Preis bieten!